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而进口的牛肉关键來源於墨西哥、克罗地亚、新西蘭等國傢,因為運輸費使用的便宜,基本上在國內的售價会比活牛牛肉的售價低2.3倍。
目前我们國已經是世界第一大牛羊肉进口國,市场占有率達到34%,关键來源於墨西哥、克罗地亚、新西蘭、澳大利亞等國傢。
雖然牛羊肉市场价钱波動非常大,但中国畜牧业業協會牛業分會會長許尚忠还表示,
但是今年卻大不相同,曾經售價高额的牛扒价钱,在今年的卻快并列豬排瞭。
從在今年的1月份開始,牛肉的价钱一直下挫,到4月份已經下挫瞭5%,全國均值售價在76.36元1公斤,進入5月份,更加是跌至瞭65.12元1公斤。
“像這種吊龍肉,以前都是賣七十多,現在一斤才六十多塊錢;還有锦錢腱也一樣,之前也七十多,現在才不到六十,猪排更加是誇張,类似和豬排一樣瞭。”
陳平養殖肉羊已經有10年有余,他專門總結瞭一套成本管理方法。
此外,因為夏天天氣炎熱,多吃牛羊肉易上火,都是季節性淡旺季消費的關鍵要素。
许多專傢还表示,要通過鼓勵養殖戶產業化,要讓大量傢庭農場、中小型規模養殖場實現種養結合,才可以夠比較有效地降低我國肉羊養殖成本。
正所謂:“有些人歡喜,又有人愁。”
但2024年1月,距離龍年春季節不上半個月份時間,農貿市场里的牛羊肉价钱也並未上升。
“從來沒看見過牛羊肉这般跌價,從春節過後就開始瞭,這大半年一直都沒漲過價,对比於上年,类似一斤跌瞭10塊錢上下。”
事實上,在剛剛過来的2023年,牛羊肉全國批发價同样在一路下滑。從2023年1月的77.88元/KG跌到6月的73.72元/KG。
參考資料:
在这其中一傢售賣牛肉的檔口,老总對記者說:
但隨著在今年的价钱的持續下挫,许多養殖戶已經因為虧錢受不瞭,開始撤出瞭。
你所在地牛羊肉降價瞭嗎?歡迎評論區评论討論。
像陳平這種,用最低价钱買入牛犢,再换自身種植的饲草來操纵飼養成本,就可大幅度降低市场供求變化所帶來的風險。
而按照往年的市场市场行情,臨近春節,肉價、菜價會出現小幅度上漲。
農民日報:肉羊價近來為何“絮絮叨叨”?
许多新聞報道强调,曾經動輒上百元一斤的极好牛腱子肉,現在卻隻必须幾十元就能拿到。
這次牛羊肉暴跌價,消費者歡喜的同時,卻對養殖戶有著非常大的沖擊。
中華網:牛羊肉价钱暴跌引關註:養殖戶面臨抉擇,“牛羊肉随意”如愿以偿?
在經濟學中,“供求關系”一直都是影響市场的关键因素。
中国農科学院戰略研究中心主任王濟民,曾经在采訪中對此次牛羊肉暴跌作出瞭剖析,主要是因為供求關系失调倒致的。
有相關業內人员推測,或許到今年年底或是来年,肉羊价钱才可以恢復正常的。
前來選購得人絡繹不絕,批发零售都可以的。
記者瞭解到,南士振養殖的全是牛肉卷,從買進的400公斤重牛犊,到賣出時700公斤重的牛肉卷,單是養殖飼料一年的成本费就会有1.2萬块左右,一斤牛羊肉賣出時至少要在15.5元/多斤价钱才可以保底。
截止于6月2日,全國市场的牛肉均價為61.61元/KG,依旧有持續下降的趨勢。
新冠疫情之后,國內牛肉的进口量明顯增加,加上國內奶博鱼平台價不景气倒致的乳牛取代加快,全是促使供給提升的主要原因。
整體來看,一噸牛肉的价钱在大半年之內划算瞭4000多元化,創下近博鱼平台三年來的歷史最低。
根據海關的相關數據顯示,在今年的開年以前4個月份牛羊肉进口量,较去年同期提升瞭11萬噸,进口量為83萬噸。
他每一年9月都會到游牧民傢裡買牛,因為这个时侯牛犢是市场價最低时侯。除此之外,他還專門種植瞭300畝的草來喂牛。
老总順手指头著攤位里的牛羊肉,繼續說道:
養殖業一直都是穩賺不賠的買賣,即博鱼平台便在年頭不太好的时侯,也可以保底。而现在,牛羊肉价钱暴跌,是否也預示著,未來養殖業同样在發生著大换血?
在山東一傢商场,端午节節這樣黃金假日,牛羊肉售價僅為25元/斤。
對於普通百姓來說,牛羊肉一直是饭桌上必不可少一道美食,但是因为价钱要貴出豬肉很多,很難讓平常人頓頓大快朵頤。
牛羊肉价钱持續的下跌,讓消費者大喊過癮,卻也讓養殖戶人人自危。
一方面,由於价钱的大幅度下跌,養殖经济效益降低,養殖戶的補欄積極性將有一定的影響,勢必會影響供給端,將會有一定的调整;
除瞭牛羊肉进口数量的增加,國內奶業的市场行業也一直不好,奶業不景氣倒致奶頭不合格率也會增多,這都是倒致牛羊肉供給失调的主要原因。
页面新聞:牛羊肉价钱為何一跌再跌?
雖然養殖戶虧錢屬於近兩年广泛現象,但依旧有一些養殖戶能從容應對本次危機。
有記者采訪到天津的一位養殖戶南士振,他對記者說:“身邊有些人養瞭十幾年,没有賠錢的,隻有多賺少賺的問題。”
曾经因为价钱太貴而聞位的牛羊肉,從在今年的開始,居然驚現爆跌的爱況。
據瞭解,從上年開始,大約有100多萬頭被淘汰乳牛進入瞭宰杀場,立即給牛肉的供應量的增加瞭25萬噸。
根據經濟日報的報道剖析,后半年,牛肉的价钱將會逐步回升。
在一些市场當中,牛肉的猪排价钱乃至跌至和豬排价钱相仿,讓许多商傢和消費者都非常意外,乃至開玩笑话的說,今年悟空和二師兄类似瞭。
江西省撫順的養殖戶陳平便是這場危機中少有的“生还者”。
根據博鱼平台相關數據顯示,2024年開年第3周,牛肉的价钱是80.17元1公斤,较去年同期下降瞭9.5%,其中一些省市的价钱更加是跌穿70元大關,售價在69元1公斤。
根據農業科學院的研究所楊春表示,全國牛肉的整體市场价钱,有希望在下半年8月開始發生變化,春節期間或許能够再次回到上位。
在杭州金傢渡的一傢農貿市场裡,汇聚著來自全國全国各地的牛肉售賣商鋪,有內蒙古族的,有安徽的,也是有貴州的。
创作者:拾零
從供給端看,生產却不斷提升,牛存欄和出欄增大,還有牛羊肉进口量增加,全是倒致供給過剩的重要原因。
我國平均牛羊肉生產量与消費量,與别的國傢对比依然處於較低的水准上,因此肉羊產業的发展潛力依然很大。
牛博鱼平台羊肉市场爆冷门,价钱暴跌!
北京市日報:牛肉价钱為何下挫?專傢詳解
这个价钱,比幾個月之前的春節時,一斤划算瞭十幾塊,许多消費者大喊划算,排隊搶購。
要记住,近几年来,许多地區发展的肉羊養殖業,全是由於资源比较有限,草飼料必须外采倒致成本费過高且產生飼養損失。
另一方面,雖然牛肉的市场价钱一直在持續下挫,但同時豬肉价钱卻有一定的上漲,這勢必也能緩解牛羊肉价钱下滑的压力。
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作者: 孟梓薇 2023-12-20 13:42302.23MB
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